HKQAA軟餐教學課程 [ 證書斑 ] 09/2021 了，9月班未能成功報讀的朋友請留意11月班 。實踐課程會使用幸福元氣創發 [ 多功能軟餐機 ] 教學 ，學員會以最 ...

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說到堅果類食物，品種繁多，形態豐富。從美味的把檀木，到奇怪的碧根果，從油脂豐富的夏威夷果，再到形態奇特的鮑魚果，無數種類，層出不窮。但是這些堅果的好處都有一些共同點，下面乾果哥哥就結合堅果的共通之處和 ...

中大醫學院與鄰舍輔導院合作研究發現，近3本港獨居長者正面臨營養不良的風險，甚或已出現營養不良狀況，情況令人關注。團隊建議社會應多管齊下改善長者膳食支援服務，並加強關注長者煮食及進食安全。團隊在2017 ...

軟餐是否缺乏營餐? 缺乏蛋白質? 原來蛋白質是人體最容易被缺乏的營養之一，繁忙上班簇和素食朋友都會忽略了蛋白質的吸收，缺乏他會讓很多器官和生理機能出現問題，日積月累，小問題不知不覺換成大問題 ...

腎病人土的飲食；3少 , 3多。注意慢性腎衰歇常見政狀。腎臟的功能腎臟俗稱「腰子」，位於腰部，常人擁有一對腎臟，貌似蠶豆、大小如拳頭、每顆腎臟重量約125-150公克。兩顆不起眼的腎臟，其實與人體健康 ...

對於明顯吞咽障礙的老人注意事項 應提供的食物種類 :※食物應粉粹成泥狀※無需咀嚼※易吞咽※通過咽部和食管時易變形且很少在口腔殘留。適宜的食物有:※各類食物蒸煮後經機械粉碎加工成泥狀※質地細膩 ...

處理老年人的營養問題，要比解決兒童營養問題的麻煩更難些 !這是因為 要涉及社會、家庭、經濟、思想、情緒、信仰、身體生理和生化及年齡的變化，以及 所患疾病等因素。老年人有某些不符合老 ...

  人們常愛說「有錢難買老來瘦」。 法國老年病專家則提醒說，許多老年人在短時間內體重下降過快是營養不良造成的，專家們因此呼籲全社會和家庭重視老年人的營養問題。  新華社轉述法國《費 ...